ВИНО В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ

АПЕЛЛАСЬОН В БОЛЬШОМ ГОРОДЕ

Известно, что в Вене есть виноградники, расположенные прямо в черте города - целых 637 гектаров! Это не просто декоративные лозы для озеленения австрийской столицы или туристический атракцион. Из венского винограда делают качественные вина в традиционном стиле, для которых в 2013 году создали отдельный апелласьон Wiener Gemischter Satz DAC.
В 18-м округе Парижа, на Монмартре, сохранился крошечный виноградник, который так и называется Clos Montmartre. В 1933 году горожане высадили за легендарной церковью Сакре-Кёр, на месте бывшей свалки, лозы разных сортов, и с тех пор ежегодно празднуют Fête des Vendanges, во время которого продают на аукционе 1000 бутылок Clos Montmartre. А вырученные деньги предприимчивые монмартрцы направляют на финансирование различных проектов в своем округе.
Несмотря на глобальное потепление, в Москве пока нет своих виноградников, но зато есть Вино в Большом городе! А в нашем погребе можно найти бутылочку истинно городского вина - Bisamberg Wiener Gemischter Satz, бленд вайсбугундера, граубургундера и шардоне от знаменитого биодинамического хозяйства Weingut Wieninger.